TESTE POUR VOUS : LA POMME DU TOHOKU DANS TOUS SES ETATS

Il n'y a pas que le Shinkansen via le tunnel du Seikan qui relie Aomori sur l'île de Honshu et Hakodate sur l'île de Hokkaido (lire Encore plus au nord via le tunnel sous-marin) : il y a notamment une campagne de promotion touristique à travers ces deux jeunes filles qui semblent tout droit sorties d'un animé japonais. La première avec une pomme (d'amour) du Tohoku ; la seconde avec l'étoile reprenant le design de la forteresse Goryokaku.

La pomme symbole d'Aomori et l'étoile du fort Goryokaku pour Hakodate

On nous l'avait annoncé et elle fut effectivement partout durant ce voyage : la pomme, produit phare de la région du Tohoku ! Enfin, j'écris LA mais je devrais dire LES pommes car il semble y en avoir une bonne quantité de variétés locales.

Dans les distributeurs que l'on trouve un peu partout :
en version soda pétillant

Et en version jus non-pétillant (dans un petit format pratique)

Je vous ai par exemple déjà raconté qu'on trouve ici des Kit Kat de goûts différents selon la région du Japon et le local est évidemment à la pomme.

Sur l'affichage des produits issus de la région du Tohoku

Tea time thématique au Towada Art Center : apple pie et tarte tatin

La variété qu'on semble recroiser le plus régulièrement est quand même Fuji (rien à voir avec le mont homonyme), un cultivar de pommier domestique. Et cette grosse pomme rouge est une bonne ambassadrice de la région car on la voit partout :

Biscuits

Chips

Bonbons

Alcool

Et autres boissons

Sacs

Décoration d'intérieur

Mais un de mes moments préférés (est lié à mon estomac, ça n'étonnera personne), c'est au Oirase Keiryu Hotel (préfecture d'Aomori), là où on a eu le onsen qui donnait sur la rivière et où on a remonté le lendemain le fil de l'eau jusqu'au lac Towada. A cet hôtel, une table entière du buffet était consacrée à diverses préparations à base de pommes et c'était délicieux.

Les tickets du petit déjeuner et du souper donnent le ton :
ça sera pomme ou ça ne sera pas

Le petit déj' avec des pancakes aux pommes et la compote sur le yaourt

Plein de préparations froides à base de pommes... et du cidre bien sûr

Jusqu'au soufflé à la pomme du dessert 
et l'infusion très sympa juste à base de pommes

L'équipe de choc